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Demi jambon Gran Reserva


ref : 002038
57.00 € 45.00 €
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Marque : Embutidos Ezequiel

Demi jambon Gran Reserva

Environs +/- 2.5 kg


Description

Demi jambon Gran Reserva

Parler de la fabrique de chorizos et jambons Ezequiel, c'est parler de plus de 70 ans d'expérience se consacrant à la production artisanale de chorizos et jambons. Et tout cela dans un endroit idéal: Villamanín, au milieu de la montagne de Leon, Nord ouest d'Espagne, et à 1200 mètres d'altitude. C'est là que se trouve l'usine de chorizos et jambons d'Ezequiel, dans laquelle les charcuteries sont obtenues de manière traditionnelle, selon les coutumes du fumage naturel au bois de chêne.

Tout commence par l'élevage et la sélection minutieuse des porcs, de la région de Castilla y León, en choisissant les parties les plus nobles. Il est suivi du processus de salage, réalisé spécifiquement pour chacune des pièces, et toujours réalisé sous le même slogan: vanter l'authenticité et la saveur de nos produits, sans jamais la masquer.

Ce jambon, est un Gran Reserva. Il a entre 15 et 24 mois d'affinage ce qui lui donne cet appellation de "Gran Reserva".

Ingrédients: jambon de porc, sel et saindoux.

Sans gluten, sans lactose, sans conservants. 

Fumé au bois de chêne.

Jambon de porc gras, un délice pour nos palais, avec plus de deux ans d'affinage. La conservation et la coupe, sont des éléments fondamentaux pour goûter toute sa saveur et ses nuances aromatiques. Les tranches doivent avoir un aspect brillant, être petites et fines. Il est conseillé de le consommer à température ambiante pour apprécier sa saveur exquise et il doit être conservé dans un endroit frais et sec à une température d'environ 15 ° C, de préférence dans un endroit sombre, sans être exposé au soleil, car cela modifierait son organoleptique. qualités.

Environs +/- 2.5 kg

Informations nutritionnelles (valeur moyenne pour 100 g de produit)

Valeur énergétique: 1500 kJ - 361 kcal
Lipides: 28,74 g
dont saturés 10,40 g
Glucides: <1,00 g
dont sucres <1,00 g
Protéines: 25,64 g
Sel: 4,25 g







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