Encre de seiche

Encre de seiche, Olmeda Origenes 

Pour les cuisiniers audacieux : nous proposons Tinta de Sepia comme produit ultime pour obtenir une couleur noire uniforme et élégante dans tous vos plats de riz, pates et fruits de mer, avec la saveur authentique de la mer basque.

Ce produit est un ingrédient culinaire très délicat et exclusif, car nous extrayons manuellement les sacs d’encre des seiches après les avoir capturés. Ce qu’ils utiliseraient naturellement pour se défendre des prédateurs est maintenant une coloration naturelle très appréciée dans la haute cuisine. 

Notes de dégustation

Couleur : noir
Goût : caractéristique de l'encre de seiche.
Odeur : encre de seiche intense
Aspect : liquide avec une certaine épaisseur.

Ingrédients : Encre de seiche, eau, sel et agent épaissant carboxyméthylcellulose sodique.

Allergènes: Contient du mollusque, et peut contenir crustacés, poissons et lait.

Sans gluten

A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. 

Une fois ouvert conserver au réfrégirateur.

En paquet de 4 sachets unidoses de 4 grammes chacun.

Produit d'Espagne