Pata Negra Apasionado

Bodegas 1890 doit son nom à l'année de la fondation de García Carrión. Ses vins sont le résultat du travail de cinq générations qui, au fil des ans, ont transmis les pratiques culturelles les plus appropriées et ont à leur tour adapté les meilleurs cépages aux terres de Jumilla, Murcia, une région privilégiée par ses contrastes de montagnes et vallées.

Le cépage prédominant est le Monastrell, un cépage noble, très bien adapté aux faibles précipitations, d'une qualité exceptionnelle, concentré en tanins et polyphénols. Parallèlement à ce cépage traditionnel, la cave en a cultivé d'autres de grand prestige, comme le tempranillo, le cabernet sauvignon, la syrah et le merlot.

L'élaboration minutieuse dans la cave permet de conserver la qualité naturelle intacte et de l'augmenter dans les processus de fermentation. L'élevage a lieu en fûts de chêne américain et français. Les vins de réserve resteront dans les chais de vieillissement pendant au moins trois ans, entre fûts de chêne et bouteilles.

Note de dégustation:

Couche très couverte, d'une couleur cerise sombre et brillante. Le nez présente des arômes intenses et attrayants de café torréfié, de prune et de fruits noirs. Sensation de plénitude dans la bouche. C'est un vin long et savoureux, aux tanins souples et ronds, et à la finale très expressive et persistante.

Accords mets et vin :

Parfait avec des viandes grillées, des plats épicés ou tout simplement à déguter en coupe à vin.

Vin rouge Pata Negra apasionado D.O. Jumilla

Bodegas : Bodega 1890 Garcia Carrion

Identification géographique : Vin D.O. Jumilla

Zone de production: Jumilla

Varietés: Monastell, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Syrah

Vin rouge

Vol. d'alcool: 14.5°

En bouteille de 75 cl

Recommandé de servir à une température de 16° C

Contient des sulfites.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.